「新商品」というゴールへ！
企画から食卓に並ぶまで、商品開発の全工程を追体験。
誰もが知るあの商品がどのように生まれるのか？
アイデア・発想、試行錯誤の開発、プラントでの製造、そして厳しい品質チェック...
開発メンバーの情熱と、各部門が連携するリアルなプロセスを、「スゴロク形式」で辿ります。
今回のスゴロクテーマは「ハンバーグの新商品開発」です！
さあ、あなたも開発の一員になって、ゴールを目指しましょう！
市場・トレンド調査
お客様の声や流行を調べ、どんなハンバーグが求められているかリサーチ！
コンセプト決定
誰が・いつ・どこで食べるのかといった商品の食シーンを考え、理想の商品を決定します。
美味しさとコストの
バランスが難しい...
レシピ開発（試作）
実際にハンバーグを作り、コンセプトで決めた美味しさを再現します。シェフとの協力は必須！
目標の品質に届かなければ
「レシピ開発」へ戻る
試食・意見交換
味・食感・安全性・簡便性などをチームで評価し、より良い商品を目指します！
目標の品質に届かなければ
「レシピ開発」へ戻る
新商品紹介
販売部門に向けて商品のプレゼンテーションを行います。
コンセプトや品質に課題があれば
「コンセプト決定」へ戻る
パッケージの決定
商品の特徴が一目で伝わり、お客様の目を引く商品名やパッケージデザインを決めます。環境負荷を配慮したサステナブルな開発を行います。生産計画担当者と協力して、初回製造に向けて準備します。
何度も生産テストを行い、
話し合いを重ねます
製造工程への落とし込み
実際の製造ラインで、コンセプトをカタチします。現場の製造メンバーと連携しながら機械の特性やラインの状況に最適な調整や改良を加えます！
目標の品質に届かなければ
「レシピ開発」へ戻る
商品発売へ
初めての製造や商品の品質に問題がないか改めて確認します。
お客様に十分満足
いただけないと、
スタートに戻ることも…
食卓に「おいしい笑顔」が広がる
たくさんのお客様に愛される商品へ
企画のタネからスタートした旅は、店頭に並び、お客様の手に渡り、ご家庭の食卓を彩るという最大のミッションを達成しました。
これこそが、私たち日本ハム食品の最高のやりがいです。
しかし、ものづくりに終わりはありません。
この達成感を胸に、また新たな「おいしさ」を求めて、次のスゴロクが始まります！
本格的な味を
実現させるぞ！